Daržovių blyneliai

Mano vyresniosios dukrytės vieni mėgstamiausių. Panašu, kad ir jaunėlė negali jiems atsispirti.

2 didelės bulvės
1 vidutinė morka
gabalėlis cukinijos
gabalėlis moliūgo
1 kiaušinis
1 skiltelė česnako
po žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų
4 šaukštai miltų

Visas daržoves sutarkuoti smulkesne nei burokinė, bet ne pačia smulkiausia tarka. Jei susidarė labai daug sunkos, šiek tiek jos nupilti. Įspausti česnako skiltelę, įmušti kiaušinį, suberti prieskonius, miltus ir viską gerai išmaišyti. Jei masė atrodo per skytsta, įdėti daugiau miltų. Tešla turi gautis ne skysta, bet ir ne kieta. Nepadauginkite miltų, tai daržovių blyneliai, o ne blynai su daržovėmis. Kepti keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus.

Šaltinis: Patiekimo įdėja iš mamyčių klubo.