Folijoje kepta vištiena su daržovėmis

6 vištienos blauzdelės
1 apelsinas
4 morkos
4 bulvės
3-4 išspaustos česnako skiltelės
3 š. sviesto
1 a. š. džiovintų čiobrelių
druska, pipirai

Vištienos blauzdeles ištrinti česnaku, apibarstyti čiobreliais, druska, pipirais ir palikti bent 30 minučių šaldytuve.
Apelsiną supjaustyti plonomis riekelėmis. Bulves nuplauti ir supjaustyti į 4-6 skilteles, priklausomai nuo bulvių dydžio. Morkas nuskusti ir supjaustyti storesniais šiaudeliais (tik ne itin ilgais).
Paimti 3 nemažus folijos gabalus, ant kiekvieno dėti bulves, ant jų vištienos blauzdeles, tada apelsino griežinėlius, o ant viršaus morkų šiaudelius. Uždėti po šaukštą sviesto ir užlankstyti foliją. Folijos ryšulėlius dėti į kepimo indą ir kepti 180ºC orkaitėje 40 minučių. Tuomet foliją praplėšti ir dar pakepti 5-10 minučių, kol švelniai apskrus viršus.

P. S. Galima imti nebūtinai blauzdeles, bet ir filė ar ketvirtį. Folijos nepraplėšiau, todėl gavosi kaip labai skanus troškinukas.

Šaltinis: pritaikyta šeimynai pagal www.kulinare.lt