Karšti sumuštiniai su vištiena

Receptas įtrauktas į receptų sasiuvinį dar studentavimo laikais, bet kartas nuo karto šie sumuštiniai vis dar pasisvečiuoja ant stalo. Deja, bet šaltinio nurodyti negaliu, tuomet sasiuvinį pildžiau tik sau ir nemaniau, kad šaltinio man reikia...

300 g vištienos filė
100 g pievagrybių
100 g pomidorų
8 riekelės sumuštinių duonos
tarkuoto fermentinio sūrio pagal skonį

Vištieną supjaustyti nedideliais kubeliais ir apkepinti, tuomet sudėti pkaustytus pievagrybius ir dar pakepti. Sudėti griežinėliais pjaustytus pomidorus, labai trumpai apkepti. Visą šį įdarą dėti ant sumuštinių duonos riekelių, apibarstyti sūriu ir kepti 180ºC orkaitėje, kol sūris išsilydis. Skanaus!