Makaronai su nematomomis daržovėmis

Paskutiniu laiku pradėjau gaminti labiau vaikiškus patiekalus- greičiausiai dėl to, kad mažoji prarado apetitą (aišku, kaltinu paskutinius neišsikalusius dantis :) ). Štai dar vienas puikus receptas mažiesiems šeimų nariams, manoji Ugnė suvalgiusi didžiausią lėkštę paprašė dar.

2 visutinės morkos
75 g cukinijos (apie pusę nedidelės)
400 g konservuotų arba šviežių pomidorų (dėjau pusę vienų, pusę kitų)
175 ml sultinio
1 a. š. svogūnų miltelių
2 skiltelės česnako
½ a. š. rudojo cukraus
300 g makaronų
druska, pipirai pagal skonį

Keptuvėje aliejuje apkepinti smulkintas morkas, cukiniją, smulkintą česnaką ir svogūnų miltelius (kepti apie 15 minučių). Tuomet į keptuvę sudėti supjaustytus pomidorus, cukrų, supilti sultinį, paskaninti druska, pipirais ir dar leisti pasitroškinti 10 minučių. Tuo tarpu išvirti makaronus.
Kai daržovės išsitroškina, jas sutrinti blenderiu ir gerai sumaišyti su išvirusiais makaronais. Patiekiant galima apibarstyti parmezano sūriu. Skanaus!

Šaltinis: tarp senų užrašų rasta iškarpėlė :)