Trinta keptų paprikų ir baklažanų sriuba

2,5 paprikos
2 pomidorai
½ baklažano
50 ml pomidorų tyrės
3 skiltelės česnako
250 ml sultinio
3 š. alyvuogių aliejaus
po žiupsnelį druskos, pipirų, cukraus

Paprikas, baklažaną ir pomidorus iškepti orkaitėje, kol odelės ims skrusti. Odeles nulupti, o daržoves pasmulkinti.
Puode ant aliejaus kelias minutes pakepinti smulkintą česnaką, tuomet dėti smlkintas daržoves, pomidorų tyrę, berti druską, pipirus, cukrų ir užpilti sultinio tiek, kad vos apsemtų daržoves. Virti 15-20 minučių. Sriubą "sublenderiuoti" ir dar kartą užvirti. Patiekiant galima paskanintigrietine. Skanaus!

Šaltinis: pritaikyta šeimynai pagal www.15min.lt